당뇨식이요법2 수박과 혈당 (GI지수, 실험비교, 섭취전략) 수박의 혈당지수(GI)는 72입니다. 흰쌀밥(73)과 거의 같은 수치죠. 저도 이 숫자를 처음 봤을 때 수박을 아예 끊어야 하나 진지하게 고민했습니다. 그런데 직접 혈당을 재가며 여러 조건으로 실험해보니, 중요한 건 GI 숫자 자체가 아니라 어떻게 먹느냐였습니다. 같은 350g을 먹어도 조건에 따라 혈당 상승폭이 +61과 +36으로 완전히 달랐으니까요. GI지수만 믿으면 수박에 속는 이유수박이 혈당에 나쁘다는 인식의 근거는 거의 GI(혈당지수, Glycemic Index)입니다. 여기서 GI란 특정 음식이 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지를 0~100 사이 숫자로 표현한 지표입니다. 70 이상이면 고GI, 56~69는 중간, 55 이하는 저GI로 분류합니다. 수박의 GI는 약 72로 고GI 범주에 들어가고,.. 2026. 7. 4. 혈당 잡는 아침 식단과 췌장 관리법, 4개월의 변화 기록 약을 꼬박꼬박 먹는데도 혈당이 왜 제멋대로일까요? 저도 처음엔 식단 관리만 잘하면 금방 잡힐 줄 알았습니다. 그런데 4개월 직접 실천해 보니, 문제는 '무엇을 먹느냐'보다 '언제, 어떻게 먹느냐'에 있었습니다. 공복혈당 100초반대 진입하기까지 총 9kg을 감량하며 배운 것들을 솔직하게 정리했습니다.약만 믿으면 안 되는 이유: 췌장과 인슐린 저항성의 관계당뇨 환자라면 한 번쯤 이런 경험 있으실 겁니다. 약을 바꾸고, 용량을 늘려도 혈당이 들쭉날쭉한 상황. 저도 처음엔 약이 부족한 탓이라고 생각했습니다. 그런데 알고 보니 문제의 핵심은 인슐린 저항성에 있었습니다.인슐린 저항성이란 몸의 세포가 인슐린의 신호를 제대로 받아들이지 못하는 상태입니다. 쉽게 말해 자물쇠 구멍이 망가진 것과 같습니다. 열쇠(인슐린).. 2026. 6. 19. 이전 1 다음
