류신2 운동 후 단백질 섭취, 30분 안에 먹어야 할까? (기회의 창 진실) 운동 끝나고 30분 안에 단백질 먹어야 한다는 말, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 저도 2년 넘게 류신 역치를 계산해 가며 식단을 바꿔왔는데, 막상 타이밍보다 총량이 더 결정적이더라고요. 그런데 최근 이 '기회의 창' 이야기가 다시 수면 위로 올라왔습니다. 폐기된 이론인데도 여전히 유청을 운동 직후에 마시는 분들이 많은 이유, 사실 단순히 옛날 이론을 모르는 게 아닐 수 있습니다.기회의 창, 왜 폐기됐는지 아직도 헷갈리시나요?한때 운동계의 정설이었던 '기회의 창(Anabolic Window)' 이론은 운동 종료 후 30~60분 이내에 단백질을 섭취해야 근합성 스위치가 켜진다는 주장이었습니다. 쉽게 말해, 그 시간을 놓치면 운동 효과가 반감된다는 논리였죠.이 이론이 결정적으로 뒤집힌 건 2013년 쇼엔펠드(.. 2026. 6. 25. 닭가슴살만 많이 먹던 내가 단백질 흡수율을 높여 근성장 식단을 완성한 방법 열심히 먹는데 왜 몸은 안 변할까요? 저도 한때 닭가슴살을 산더미처럼 쌓아놓고 하루 종일 먹어댔습니다. 그런데 몸은 더부룩하고, 운동 끝나면 개운하기는커녕 오히려 더 피곤했습니다. 그때 깨달은 게 있었습니다. 문제는 얼마나 먹느냐가 아니라, 먹은 게 얼마나 근육으로 가느냐였습니다.단백질 흡수율이 전부다: 류신과 mTOR의 역할단백질을 많이 먹는다고 근육이 알아서 자라는 건 아닙니다. 우리 몸은 단백질을 먹으면 위에서 잘게 분해하고, 장이 흡수한 뒤, 혈액을 통해 근육으로 전달하는 과정을 거칩니다. 이 과정 중 하나라도 삐끗하면 먹은 단백질이 제대로 쓰이지 못합니다.여기서 중요한 개념이 바로 단백질 흡수율입니다. 제가 직접 겪어보니 흡수율을 고려하지 않고 무조건 양만 늘렸을 때는 배만 불렀지, 몸은 거의 .. 2026. 5. 29. 이전 1 다음
