밀가루끊기1 밀가루 중독 끊기 (혈당스파이크, 췌장베타세포, 실천법) 혈당 수치가 정상이면 안심해도 될까요? 저도 그렇게 생각했습니다. 그런데 공복 혈당과 당화혈색소가 정상 범위라도 식후마다 혈당이 롤러코스터처럼 오르내린다면 이미 췌장이 경고 신호를 보내고 있는 겁니다. 라면을 끊지 못하고 빵을 달고 살던 분들의 21일 뒤 검사 결과가 꽤 충격적이었습니다.밀가루가 혈당을 흔드는 구조정제된 밀가루 음식은 소화 속도가 굉장히 빠릅니다. 통밀이나 듀럼밀처럼 복합 탄수화물 구조가 아니라 단순 구조로 이루어져 있어서, 먹는 즉시 포도당으로 분해되어 혈액 속으로 빠르게 흡수됩니다.여기서 혈당 스파이크(Blood Sugar Spike)란 식후 혈당이 급격하게 치솟는 현상을 말합니다. 일반적으로 공복 상태에서 음식을 먹은 뒤 한 시간 후 혈당이 140mg/dL을 넘거나, 식전과 식후 혈.. 2026. 5. 27. 이전 1 다음
