건강식단2 혈당 올리는 음식 (카페인, 혈당지수, 인슐린 반응, 당뇨관리) 돈가스, 초밥, 떡볶이, 카레덮밥. 이 네 가지가 전부 혈당을 최고치로 끌어올리는 음식이라는 걸 저는 정말 오랫동안 몰랐습니다. 당뇨 판정을 받고 나서도, 병원을 다니면서도 몰랐습니다. 직접 몸으로 느끼고 나서야 비로소 공부를 시작했고, 그제야 제가 그렇게 사랑했던 음식들의 민낯이 보이기 시작했습니다. 카페인도 혈당을 올린다는 사실, 알고 계셨습니까커피는 당뇨에 좋다는 이야기, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 실제로 장기적인 연구들을 보면 카페인과 클로로겐산의 영향으로 꾸준히 적당량을 마실 경우 당뇨 예방 효과가 있다는 결과가 일관되게 나옵니다. 문제는 단기 영향과 장기 영향이 전혀 다르다는 점입니다.여기서 혈당지수(GI, Glycemic Index)란 특정 식품을 섭취했을 때 혈당이 얼마나 빠르게 오르는지.. 2026. 5. 1. 당뇨 아침식사 (혈당관리, 저탄수화물, 모닝빵) 솔직히 저는 11년 동안 당뇨를 앓으면서도 아침 한 끼가 하루 혈당 전체를 좌우한다는 걸 제대로 몰랐습니다. 운동하고 탄수화물 줄이면 된다고만 생각했는데, 2년 전 사업이 흔들리면서 그 단순한 원칙조차 지키지 못하게 됐고, 당화혈색소가 10~12까지 치솟았습니다. 병원에서 신장 투석 경고 이야기를 들은 날, 뭔가 제대로 바꿔야 한다는 걸 처음으로 뼈저리게 실감했습니다. 혈당관리, 아침 한 끼부터 달라집니다당화혈색소(HbA1c)란 최근 2~3개월간의 평균 혈당 수치를 반영하는 지표입니다. 쉽게 말해 단순히 오늘 혈당이 높고 낮고의 문제가 아니라, 누적된 식습관의 결과가 숫자로 나타나는 것입니다. 제 HbA1c가 10을 넘었다는 건, 그동안의 식사 하나하나가 몸 안에 그대로 쌓여 있었다는 뜻이기도 합니다.당.. 2026. 4. 13. 이전 1 다음
