당뇨 식사법1 당뇨병 식사법 (식사 순서, 혈당 관리, 식단 구성) 식사를 마치고 30분쯤 지났을 때 혈당 측정기 수치가 예상보다 훨씬 높게 나오는 경험, 당뇨가 있는 분이라면 한 번쯤은 겪어봤을 겁니다. 저도 처음엔 뭘 먹었느냐보다 얼마나 먹었느냐만 신경 썼는데, 실제로 따져보니 "무엇을 먼저 먹느냐"가 혈당 수치에 생각보다 훨씬 큰 영향을 주더군요. 당뇨 환자 천만 명 시대, 식사법 하나로 당화혈색소를 절반 가까이 낮춘 사례들을 분석해봤습니다. 식사 순서가 혈당을 결정한다당뇨 식사에서 가장 먼저 손봐야 할 것은 식사 순서입니다. 일본의 한 연구에서 생선이나 고기 같은 단백질을 먼저 먹고 10분 후 밥을 먹은 그룹이 밥을 먼저 먹은 그룹보다 식후 혈당 상승폭이 30~40%가량 낮게 나타났습니다. 미국 코넬대학교의 연구도 비슷한 결론을 냈는데, 단백질과 채소를 먼저 섭취.. 2026. 5. 20. 이전 1 다음
