식이섬유4 자면서 지방 태우기 (인슐린, 저녁 식단, 숙면 루틴) 운동도 열심히 하고 식단도 나름 챙겼는데 왜인지 몸이 변하질 않았던 시절이 있었습니다. 지금 돌아보면 이유가 너무 분명한데, 그때는 정말 몰랐습니다. 하루에 4시간밖에 못 잤고, 밤마다 뭔가 하나씩 더 먹고 잠들었거든요. 수면을 7시간으로 늘리고 저녁 습관을 바꿨더니 몸이 순식간에 바뀌기 시작했습니다. 지방이 타는 건 낮이 아니라 밤이라는 걸, 그때 처음 몸으로 느꼈습니다.인슐린과 저녁 식단: 지방 연소의 진짜 스위치제가 직접 겪어보니 다이어트에서 가장 결정적인 시간은 저녁이었습니다. 낮에 아무리 움직여도 저녁을 망치면 그날의 노력이 고스란히 날아가는 느낌이랄까요.그 이유가 인슐린(insulin)에 있습니다. 인슐린이란 혈당이 올라갈 때 췌장에서 분비되는 호르몬으로, 혈액 속 포도당을 세포로 집어넣는 역.. 2026. 5. 22. 살찌는 체질 (장내 미생물, 혈당 스파이크, 식이섬유) 다이어트를 열심히 하는데 살이 안 빠진다는 분들, 솔직히 주변에서 꽤 많이 봤습니다. 뭔가를 열심히 갈아 마시고, 양파즙을 하루 세 포씩 챙겨 먹고, 오트밀 밥도 직접 만드는데 배는 왜 이렇게 그대로냐고요. 저도 처음엔 "체질 때문이겠지" 했는데, 알고 보니 문제는 다른 데 있었습니다.체질이 문제가 아니라 장내 미생물이 문제였다혹시 이런 말 들어보셨습니까? "뚱뚱한 사람들은 안 먹고 빼려는 게 아니라 뭘 먹어서 빼려 한다"고요. 저도 처음 이 말 들었을 때 뼈를 꽤 맞은 느낌이었습니다. 그런데 이게 단순히 의지력 문제로만 볼 수 없다는 걸, 장내 미생물총 연구를 접하고 나서 생각이 좀 달라졌습니다.장내 미생물총(gut microbiota)이란 우리 장 속에 사는 수조 개의 세균 군집을 말합니다. 쉽게 말.. 2026. 5. 21. 당뇨 식단 관리 (병실 경험, 혈당 조절, 불포화지방) 당뇨 환자가 먹으면 안 되는 음식 목록은 넘쳐나는데, 정작 "그럼 뭘 먹어야 하나요?"라는 질문에 속 시원히 답해주는 글은 왜 이렇게 없을까요. 저도 입원 기간에 같은 병실 당뇨 환자분들을 보면서 그 의문이 생겼고, 뒤늦게 공부해보니 생각보다 훨씬 체계적인 답이 있었습니다.병실에서 목격한 당뇨 식단의 현실입원을 반복하다 보면 같은 병실에 당뇨 환자분이 한두 분은 꼭 계십니다. 식사가 다르게 나오니 바로 알 수 있죠. 제가 직접 옆에서 지켜봤는데, 솔직히 처음엔 그냥 지나쳤습니다. 당뇨에 대해 아무것도 몰랐으니까요.20대 초반 여성분이 계셨는데 고도비만 상태였고, 병원에서 나온 두유는 손도 안 대면서 밤마다 동생한테 연락해 김밥, 순대, 샌드위치, 딸기우유를 공수 받아 드셨습니다. 당시 저는 그냥 "저러면.. 2026. 5. 21. 양배추 혈당 실험 (생vs찐, 혈당스파이크, 식전섭취) 식사 전에 양배추를 먹으면 혈당에 좋다는 말, 한 번쯤은 들어보셨을 겁니다. 저도 그 말을 믿고 한동안 실천해봤는데, 막상 연속 혈당 측정기를 붙이고 직접 수치를 들여다보니 생각보다 훨씬 복잡한 결과가 나왔습니다. 특히 생 양배추와 찐 양배추 사이에서 예상치 못한 차이가 있었습니다. 생 양배추 vs 찐 양배추, 직접 재봤습니다양배추는 혈당 관리에 좋다고 알려져 있지만, 저는 한 가지 의문이 생겼습니다. 어떻게 먹느냐에 따라 결과가 달라지지 않을까 하는 것이었습니다. 그래서 생 양배추 100g과 찐 양배추 100g을 각각 먹고 식전, 식후 1시간, 식후 2시간 혈당을 직접 측정해봤습니다.결과가 꽤 놀라웠습니다. 생 양배추를 먹었을 때는 식전 96에서 식후 최고 99로, 상승폭이 고작 9 정도였습니다. 반면.. 2026. 4. 21. 이전 1 다음
