혈당올리는음식1 혈당 올리는 음식 (카페인, 혈당지수, 인슐린 반응, 당뇨관리) 돈가스, 초밥, 떡볶이, 카레덮밥. 이 네 가지가 전부 혈당을 최고치로 끌어올리는 음식이라는 걸 저는 정말 오랫동안 몰랐습니다. 당뇨 판정을 받고 나서도, 병원을 다니면서도 몰랐습니다. 직접 몸으로 느끼고 나서야 비로소 공부를 시작했고, 그제야 제가 그렇게 사랑했던 음식들의 민낯이 보이기 시작했습니다. 카페인도 혈당을 올린다는 사실, 알고 계셨습니까커피는 당뇨에 좋다는 이야기, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 실제로 장기적인 연구들을 보면 카페인과 클로로겐산의 영향으로 꾸준히 적당량을 마실 경우 당뇨 예방 효과가 있다는 결과가 일관되게 나옵니다. 문제는 단기 영향과 장기 영향이 전혀 다르다는 점입니다.여기서 혈당지수(GI, Glycemic Index)란 특정 식품을 섭취했을 때 혈당이 얼마나 빠르게 오르는지.. 2026. 5. 1. 이전 1 다음
