인슐린저항성16 탄수화물 건강하게 먹는 방법: 혈당 스파이크와 당독소 줄이는 거꾸로 식사법 고기를 구워 먹으면 당뇨를 피할 수 있다고 생각하셨나요? 저도 그렇게 믿었는데, 실제로 연속혈당측정기를 2주간 붙여보고 나서 생각이 완전히 바뀌었습니다. 이번 글에서는 탄수화물을 건강하게 먹기 위해 반드시 알아야 할 혈당 스파이크와 당독소의 위험성, 그리고 제가 직접 효과를 본 거꾸로 식사법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 탄수화물을 줄이는 것보다 어떻게, 언제, 어떤 순서로 먹느냐가 혈당 곡선을 훨씬 더 크게 바꾼다는 걸 제 몸으로 직접 확인했습니다. 혈당스파이크와 당독소, 실제로 얼마나 위험한가당뇨가 단순히 "혈당이 높은 병"이라는 인식은 이제 낡은 시각입니다. 현대 노화 연구에서는 당뇨를 가속 노화 그 자체로 봅니다. 후성유전학적 생체시계(Epigenetic Clock)로 측정했을 때 당뇨 환자는 실.. 2026. 7. 29. 당화혈색소 안 내려갈 때 체크할 4가지 (식사량·식후활동·수면·약물) 설탕도 끊고 빵도 안 먹고 현미밥까지 챙기는데 당화혈색소(HbA1c)가 꿈쩍도 안 한다는 분들이 생각보다 정말 많습니다. 저도 당뇨 전단계 진단을 받고 식단을 바꿨을 때 처음 몇 달은 수치가 거의 그대로여서 당황했던 기억이 있습니다. 문제는 뭘 먹느냐가 아니라 다른 데 있었습니다. 식사량: 건강식도 양이 문제입니다일반적으로 현미밥, 고구마, 과일은 "혈당에 좋은 음식"으로 알려져 있습니다. 저도 처음엔 그렇게 믿었습니다. 그래서 흰쌀밥 한 공기는 걱정하면서 잡곡밥은 두 공기씩 먹었고, 과자 대신 바나나 두 개에 귤 서너 개를 후식으로 챙겨 먹었습니다.그런데 막상 식후 혈당을 재봤더니 생각보다 많이 올라 있었습니다. 솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 현미밥이든 잡곡밥이든 결국 탄수화물이고, 제 몸이 처리해야.. 2026. 7. 21. 혈당 잡는 아침 식단과 췌장 관리법, 4개월의 변화 기록 약을 꼬박꼬박 먹는데도 혈당이 왜 제멋대로일까요? 저도 처음엔 식단 관리만 잘하면 금방 잡힐 줄 알았습니다. 그런데 4개월 직접 실천해 보니, 문제는 '무엇을 먹느냐'보다 '언제, 어떻게 먹느냐'에 있었습니다. 공복혈당 100초반대 진입하기까지 총 9kg을 감량하며 배운 것들을 솔직하게 정리했습니다.약만 믿으면 안 되는 이유: 췌장과 인슐린 저항성의 관계당뇨 환자라면 한 번쯤 이런 경험 있으실 겁니다. 약을 바꾸고, 용량을 늘려도 혈당이 들쭉날쭉한 상황. 저도 처음엔 약이 부족한 탓이라고 생각했습니다. 그런데 알고 보니 문제의 핵심은 인슐린 저항성에 있었습니다.인슐린 저항성이란 몸의 세포가 인슐린의 신호를 제대로 받아들이지 못하는 상태입니다. 쉽게 말해 자물쇠 구멍이 망가진 것과 같습니다. 열쇠(인슐린).. 2026. 6. 19. 건강한 줄 알았던 식단이 췌장을 망친다? 췌장 건강을 지키는 올바른 식습관 요거트에 그릭요거트 한 컵, 아보카도 반쪽, 김밥 한 줄. 요거트, 아보카도, 김밥 조합은 건강한 식단으로 오해받기 쉽습니다. 저 또한 한동안 이 식단을 근사한 건강식으로 여겼습니다. 그런데 당뇨 진단을 받고 나서야 이 음식들을 다시 들여다보게 됐고, 솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 췌장에 무리를 주는 음식이 따로 있다는 게 아니라, 건강하다고 믿어온 것들이 문제였다는 사실이요.췌장의 의외의 적, 알고 계셨습니까혈당이 오르면 췌장 베타세포(β-cell)에서 인슐린을 분비합니다. 여기서 베타세포란 췌장 내 랑게르한스섬에 위치한 세포로, 혈중 포도당 농도에 반응해 인슐린을 만들어내는 핵심 기관입니다. 문제는 이 베타세포가 한 번에 너무 많은 인슐린을 쏟아내야 할 때 극심한 스트레스를 받는다는 점입니다.당뇨 .. 2026. 6. 13. 대사 유연성 (존2 트레이닝, 탄수화물 타이밍, 지방신생합성) 골프장 티박스에서 갑자기 현기증이 왔을 때, 솔직히 그냥 더위 탓이라고 넘기고 싶었습니다. 그런데 며칠이 지나도 이상한 느낌이 가시질 않아 병원을 찾았더니 공복혈당 220, 간수치(AST+ALT) 239, 혈압 200이라는 숫자가 나왔습니다. 172cm에 105kg, 나이 50. 과자와 콜라와 떡을 사랑하며 살아온 결과였습니다. 이 글은 그 순간부터 시작된 20일간의 기록이자, 몸이 에너지를 다루는 방식에 대해 제가 직접 부딪히며 배운 것들을 정리한 것입니다.존2 트레이닝과 미토콘드리아: 몸이 지방을 태우는 능력을 훈련하는 법병원에서 당장 입원하라는 말을 들었을 때, 저는 혈압약 처방만 받고 나왔습니다. 무식하면 용감하다고, 그날 바로 18시간 공복을 시작했습니다. 당뇨약과 간 치료 처방은 일주일 후에 .. 2026. 5. 28. 다이어트 정체기 탈출법 (인슐린저항성, 장내환경, BDNF) 솔직히 이건 정말 예상 밖이었습니다. 처음 백일 동안 정제 탄수화물도 끊고, 술도 끊고, 심지어 인간관계까지 정리하면서 14kg을 뺐는데, 그다음 백일이 꼼짝을 안 하는 겁니다. 냉장고에 토마토가 6kg씩 쌓이고, 두부와 계란으로 하루를 버티면서도 체중계 바늘은 미동도 없었습니다. 이 상황이 의지 부족 때문인지, 아니면 몸 자체의 문제인지. 200일 넘게 싸워온 사람으로서, 정체기를 겪는 분들이라면 한 번쯤 진지하게 생각해봐야 할 부분이 있습니다.인슐린저항성, 살이 안 빠지는 진짜 이유인가요혹시 이런 경험 있으신가요? 분명히 적게 먹고 있는데 체중이 전혀 줄지 않는 상황. 저도 처음엔 그냥 칼로리 문제겠거니 했습니다. 근데 제가 직접 겪어보니 칼로리보다 먼저 해결해야 할 게 따로 있더라고요.그게 바로 인.. 2026. 5. 23. 이전 1 2 3 다음
