혈당관리42 보리밥 한 달 실험 (보리 종류, 베타글루칸, 혈당 변화) 솔직히 이건 반신반의로 시작했습니다. 보리밥이 혈당에 좋다는 말은 예전부터 들었는데, 막상 실천하는 사람을 주변에서 보기가 어려웠거든요. 그래서 직접 한 달을 먹어봤습니다. 평소 먹던 쌀밥 기준으로 3분의 1만 늘보리밥으로 채우고, 나머지는 닭가슴살 양파볶음, 토마토, 두부, 삶은 계란으로 때웠습니다. 결론부터 말씀드리면, 체중이 9킬로 빠졌고 공복혈당이 12~30 정도 낮아졌습니다.보리밥이 다시 주목받는 배경과 종류가난해서 어쩔 수 없이 먹던 음식이 건강식으로 재평가받는 경우가 종종 있는데, 보리밥이 딱 그 케이스입니다. 문제는 막상 사 먹으려고 마트에 가면 종류가 너무 많아서 뭘 골라야 할지 헷갈린다는 점입니다. 제가 직접 겪은 혼란이기도 합니다.보리는 크게 늘보리와 쌀보리 두 갈래로 나뉩니다. 늘보.. 2026. 5. 27. 블루베리와 방사성물질 (안토시아닌, 세슘, 냉동블루베리) 자취 시절, 냉동 블루베리 한 봉지를 요거트에 쏟아붓는 게 하루 중 제일 행복한 순간이었습니다. 그러다 어느 날 수입 냉동 베리류에서 세슘이 검출된다는 이야기를 접했고, 그 이후로는 봉지를 집어 들 때마다 손이 살짝 망설여졌습니다. 블루베리가 건강에 좋다는 건 알겠는데, 방사성물질이 섞인 식품을 꾸준히 먹는다면 그 좋은 점이 과연 의미가 있을까, 하는 생각이 자꾸 머릿속을 맴돌았습니다.안토시아닌과 혈당 조절, 블루베리가 주목받는 진짜 이유블루베리가 당뇨 예방에 좋다는 이야기는 오래전부터 들어왔지만, 직접 챙겨 먹으면서 그 근거를 제대로 살펴본 건 비교적 최근 일입니다. 핵심은 안토시아닌(Anthocyanin)이라는 색소 성분입니다. 안토시아닌이란 블루베리, 크랜베리, 포도 같은 보라색·붉은색 과일에 풍부.. 2026. 5. 25. 고혈압과 당뇨 (형제병, 합병증, 생활습관) 저희 아버지 얘기를 하려니 지금도 가슴 한쪽이 답답합니다. 고혈압과 당뇨, 이 두 병이 이렇게 깊이 얽혀 있다는 걸 아버지 일을 겪고 나서야 제대로 실감했습니다. 유전성 당뇨도 없으셨는데 결국 당뇨와 간경화로 입원하셨고, 복수에 황달까지 찾아왔습니다. 경고를 드렸는데도 막을 수 없었던 것이 지금도 화가 납니다.고혈압과 당뇨는 왜 '형제병'인가제가 아버지 상황을 보면서 가장 먼저 든 의문이 바로 이것이었습니다. 왜 고혈압이 있는 사람에게 당뇨가 따라오는 걸까. 단순한 우연이 아닐까 싶었는데, 수치를 보고 나서 생각이 바뀌었습니다.고혈압 환자가 당뇨병을 가지고 있을 확률은 고혈압이 없는 사람보다 두 배에서 2.5배 높습니다. 반대로 당뇨병 환자에게서 고혈압이 동반될 가능성 역시 일반인 대비 두 배 이상입니다.. 2026. 5. 21. 당뇨 식단 관리 (병실 경험, 혈당 조절, 불포화지방) 당뇨 환자가 먹으면 안 되는 음식 목록은 넘쳐나는데, 정작 "그럼 뭘 먹어야 하나요?"라는 질문에 속 시원히 답해주는 글은 왜 이렇게 없을까요. 저도 입원 기간에 같은 병실 당뇨 환자분들을 보면서 그 의문이 생겼고, 뒤늦게 공부해보니 생각보다 훨씬 체계적인 답이 있었습니다.병실에서 목격한 당뇨 식단의 현실입원을 반복하다 보면 같은 병실에 당뇨 환자분이 한두 분은 꼭 계십니다. 식사가 다르게 나오니 바로 알 수 있죠. 제가 직접 옆에서 지켜봤는데, 솔직히 처음엔 그냥 지나쳤습니다. 당뇨에 대해 아무것도 몰랐으니까요.20대 초반 여성분이 계셨는데 고도비만 상태였고, 병원에서 나온 두유는 손도 안 대면서 밤마다 동생한테 연락해 김밥, 순대, 샌드위치, 딸기우유를 공수 받아 드셨습니다. 당시 저는 그냥 "저러면.. 2026. 5. 21. 혈당 낮추는 차 (공복혈당, 식후혈당, 야간혈당) 뽕잎차가 식후 혈당을 44%까지 낮췄다는 연구 결과를 처음 봤을 때, 솔직히 반신반의했습니다. 차 한 잔으로 혈당이 그만큼 바뀐다는 게 쉽게 믿어지지 않았거든요. 그런데 직접 석 달을 써보고 나서야, 마시는 방법이 틀렸으면 아무 의미가 없다는 걸 몸으로 깨달았습니다.차를 마셔도 효과 없는 사람이 많은 이유일반적으로 혈당에 좋다는 차를 마시면 혈당이 자연스럽게 내려간다고 알려져 있지만, 저의 경험상 마시는 시간과 온도를 모르면 그냥 물 마시는 것과 다를 바가 없습니다.여주차가 대표적입니다. 여주에는 카란틴(charantin)이라는 성분이 들어 있는데, 카란틴이란 인슐린과 유사하게 세포의 포도당 흡수를 촉진하는 식물성 화합물입니다. 문제는 이 성분이 90도 이상의 고온에서 상당 부분 파괴된다는 점입니다. 팔.. 2026. 5. 21. 애사비 vs 레몬수 혈당 실험 (혈당스파이크, 인슐린저항성, 공복혈당) 애사비 5일 만에 혈당이 200을 찍었습니다. 저도 처음엔 이 수치를 보고 눈을 의심했습니다. 애사비가 혈당을 낮춘다는 이야기는 워낙 많이 들었고, 실제로 체중도 줄었다는 경험담이 쏟아지다 보니 반신반의하면서도 기대를 품었던 게 사실입니다. 그런데 직접 측정해보니 결과는 전혀 달랐습니다.애사비 5일 실험, 혈당스파이크가 멈추지 않았다일반적으로 애사비(사과식초)는 식후 혈당을 완만하게 유지시켜 준다고 알려져 있습니다. 초산(아세트산)이 탄수화물 소화 속도를 늦춰 혈당이 급격히 오르는 것을 막는다는 원리입니다. 실제로 일부 소규모 연구에서는 식전 애사비 섭취가 식후 혈당 수치를 유의미하게 낮췄다는 결과가 보고된 바 있습니다.저도 그 기대를 갖고 하루 30cc를 물에 타서, 하루 두 번 식전에 마시는 방식으로.. 2026. 5. 19. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
